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¿De qué están hechos realmente los Sprinkles Rainbow?


Oh, el arco iris rocía. Son la vida de la fiesta (del helado), aportan diversión a funfetti y (literalmente) agregan color a todo lo que tocan. Desde postres hasta picaduras de energía para sumergir, básicamente hacen que todo sepa mejor y también se vea mejor.

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Pero alguna vez te has detenido a pensar en lo que hay en el polvo culinario duendecillo?

Si bien hay pocas cosas que son menos divertidas para los postres que verificar los datos nutricionales antes de comer, puede ser muy revelador (y transformar totalmente la forma en que trata ese gusto por lo dulce). De hecho, eso es exactamente lo que nos pasó.

Durante una de nuestras adoradas sesiones de helados los viernes, donde el equipo de Greatist se une mientras consume la cremosa bondad, detuvimos la ducha a media taza para echar un vistazo a los ingredientes. No esperábamos una lista repleta de productos frescos, pero tampoco esperábamos elementos misteriosos difíciles de descifrar.

(Advertencia: la siguiente información no es segura para los amantes de la aspersión).

Lo que encontramos: azúcar, jarabe de maíz, almidón de maíz y una pizca de colores artificiales, espesantes (como la goma de xantano) y revestimiento de cera. Además, solo dos cucharadas pueden tener entre 10 y 20 gramos de azúcares, el equivalente a beber media lata de refresco. Y no caiga en el halo de la salud: incluso las variedades orgánicas y “saludables” cuentan con los mismos niveles de azúcares y calorías. Un poco desanimados (y buscando alguna excusa para comer más chispas), nos preguntamos: ¿no existe? alguna valor nutricional para la querida cobertura?

Aparte de la felicidad que pueden traer las chispas del arco iris (las personas que comen chispas no matan a las personas, simplemente no lo hacen), lamentablemente la respuesta es no. Pero eso no significa que los prohibamos de nuestras dietas. ¡Nunca te diremos que no te trates!

En cambio, en la verdadera forma Greatist, encontramos versiones caseras más saludables para probar. Claro, comer espolvoreadas envasadas está bien de vez en cuando, pero estas recetas usan ingredientes que reconoces y también saben muy bien. ¿Quién sabía que podrías hacer chispas de coco rallado? Aquí están nuestros sustitutos favoritos:

  • Aspersiones de arcoiris caseras totalmente naturales: Estos trozos crujientes son tan naturales como parece. Con colorante alimenticio hecho de espinacas, remolacha y otras verduras vibrantes y algunos puñados de coco rallado, las salpicaduras saludables de arcoíris son todo tuyo.
  • Sprinkles caseros sin azúcar: ¿Proteína en polvo en chispas? No importa si lo hacemos. Este lote utiliza clara de huevo, proteína de suero de leche, stevia, colorantes alimentarios naturales y gluccomanano (un azúcar derivado de plantas) para crear pequeños bocados dulces que hacen el aderezo perfecto para batidos de proteínas.
  • Rainbow Sprinkles hecho en casa con vodka: Lo has leído bien: chispas hechas con vodka. Pero no tienes que ser un boozehound para disfrutarlos. Hecho con azúcar glas, un poco de almidón de maíz y extractos con sabor, saben muy bien con o sin licor. Aunque los tragos de masa para pastel no suenan tan mal ...

Entonces ahí lo tienes. ¡Las chispas no son un superalimento, lo siento! En realidad están hechos de algunas cosas bastante cuestionables. Pero todo se trata de tener nuestro pastel y comer chispas también, así que no hay razón para desesperarse. ¡Solo tenga en cuenta el tipo de comida que come y la frecuencia con la que se entrega!